A Alsácia é uma antiga e a mais pequena região da França localizada a leste do país, junto às fronteiras alemã (a norte e leste) e suiça (a sul). Hoje integra a região do Grande Leste significando isso as regiões da Alsácia, Champanhe, Ardenas e Lorena tendo Estrasburgo como capital e maior cidade. Historicamente (durante séculos) – objeto de disputas e guerras, a Alsácia passou da França para a Alemanha diversas vezes, resultando daí uma rica mistura cultural. Além disso, era ponto de passagem para as deslocações humanas desde antes da Idade Média, tendo recebido inúmeras contribuições culturais. A região voltou, em definitivo, ao domínio francês após o final da 2ª Guerra Mundial.
A Alsácia ocupa uma superfície de 8280 km², estendendo-se sobre uma planície entre o rio Reno a leste e as montanhas dos Vosges a oeste. É rica em vales e florestas, o que atribui uma beleza peculiar à região. É mundialmente conhecida pelos seus vinhos. Como tem um clima com invernos frios e secos e verões quentes é propício à cultura da vinha a região de Colmar, um local de referência (2ª cidade mais seca da França), entre outros, por apresentar um clima ensolarado e com pouca precipitação reunindo assim as condições ideais para produção de vinho da Alsácia.
A Alsácia é certamente uma das regiões mais belas de toda a França. É mundialmente conhecida pelas suas vilas medievais encantadoras com casas em estilo enxaimel e floridas, pelo famoso vinho e pelos deliciosos restaurantes.
ALSÁCIA – VINHO E CERVEJA
A região vinícola da Alsácia situa-se no nordeste da França, a oeste das Montanhas de Vosges e a leste do rio Reno. A Alsácia, região vinícola por excelência, cujo vinhos são designados como vins d’Alsace, produz essencialmente vinhos brancos (à exceção do Pinot Noir – tinto) secos, considerados bastante frutados, sendo alguns dos mais notáveis Rieslings secos do mundo.
São cultivadas pelo menos 9 castas (Vitis viniferas) salientando-se as: Riesling, Pinot Blanc e Gewürztraminer por constituírem uma maior área de cultivo. Pode degustar ou adquirir vinho na maior parte das vilas alsacianas.
“A Alsácia é também a maior produtora de cerveja da França, graças principalmente às cervejarias na região de Estrasburgo. Entre elas, podemos citar as de Kronenbourg, Fischer, Heineken, Météor e Kanterbräu.” https://pt.wikipedia.org/wiki/Als%C3%A1cia
CASAS – ESTILO ENXAIMEL
A Alsácia é também conhecida pelas suas casas coloridas com estrutura em madeira designada como enxaimel.
“O enxaimel, ou Fachwerk (em alemão) é uma técnica de construção na qual as paredes são montadas com hastes de madeira encaixadas entre si em posições horizontais, verticais ou inclinadas, cujos espaços são preenchidos (…) com tijolos, pedras, adobe, taipa, entre outros materiais, e geralmente não se utiliza reboco (…) produzindo um caráter estético privilegiado. Outras características são a robustez, eficiência estrutural e baixo custo de edificação. Enxaimel – Wikipédia, a enciclopédia livre (wikipedia.org
Embora esse padrão arquitetónico seja historicamente atribuído às regiões germânicas e o seu desenvolvimento maior tenha, de facto, ocorrido nesse país e nas regiões vizinhas, o povo etrusco já usava essa técnica (séc. VI a.C.).
Este tipo de construção confere uma beleza impressionante aos vilarejos alsacianos tornando-os locais carismáticos e inesquecíveis.
COMO CHEGAR À ALSÁCIA
Se quiser dedicar a viagem à Alsácia e/ou à Floresta Negra o mais lógico é fazer o voo até Mulhouse. Uma das vezes voámos para Frankfurt (tendo aproveitado e conhecido um pouco mais da Alemanha) e da outra para Mulhouse (aeroporto que serve 3 países – França, Alemanha e Suiça). Voando para Mulhouse está a 1h15m (114km) de Estrasburgo de carro, sendo que ao longo do trajeto vai visitando a região de vinhos da Alsácia e deparando-se com vilarejos de uma beleza ímpar. Já pernoitámos em Colmar, em Riquewihr e em Estrasburgo.
P.S: Estando por essas bandas não perca a hipótese de visitar a Capela de Ronchamp, a qual se situa a 64km (1 hora) de Mulhouse.
A Capela de Nª Sra das Alturas, mais comumente referida como Ronchamp, construída sobre a colina de Bourlémont na cidade de Ronchamp, fica situada a sudeste de Paris. Foi iniciada em 1950 e concluída em 1955 sendo considerada uma das obras mais significativas do arquitecto franco-suiço Le Corbusier.
PRINCIPAIS PONTOS TURÍSTICOS
Os principais pontos turísticos da Alsácia são: Estrasburgo, Colmar – as maiores e mais conhecidas, Ribeauvillé, Riquewihr, Kaysersberg, Eguisheim, Obernai, Turckheim – vilarejos pitorescos – e o Castelo do Haut-Kœnigsbourg (perto de Sélestat), entre outros.
Estrasburgo é capital da Alsácia. Situa-se no nordeste de França e perto da fronteira alemã. É atravessada pelo rio Ill (ill) que desagua no rio Reno junto à cidade, o que lhe confere ainda uma maior beleza. Estrasburgo é uma cidade emblemática sendo uma mistura interessante entre o antigo e o moderno. Para além da imensidão de ruas repletas de casas típicas, de palácios, das várias pontes, das torres, da famosa catedral, de edifícios modernos, há uma presença constante de uma variedade de flores ao longo da cidade que a torna imemorável e de uma beleza incomensurável. Dedique-lhe pelo menos 1 dia.
Colmar – a terceira maior cidade da Alsácia é também uma das mais preservadas. Repleta de casas coloridas, canais e abundância de flores sendo a Petite Venise um dos lugares mais pitorescos da cidade é um local a dedicar pelo menos 1 dia.
Ribeauvillé, Riquewihr e Kayserberg- três vilarejos históricos pitorescos com construções medievais. Estão localizados no meio da rota do Vinho da Alsácia, um pouco a norte de Colmar. Dedique algumas horas a estes 3 locais descontraídos.
Riquewihr é uma jóia medieval cercada por vinhedos sendo uma das cidades mais visitadas da Alsácia. Situa-se a cerca de 15 Km de Colmar e 70 Km de Estrasburgo. A sua economia está fortemente ligada à produção vinícola e ao turismo. Foi agraciada com o título das mais belas aldeias de França (plus beaux villages de France) com o intuito de promover o turismo.
Ribeauvillé – cercada por uma muralha do século XIII é também um local mignon com uma oferta muito rica a nível de restaurantes e lojas.
Kaysersberg está localizada a 14km de Colmar, na encosta oriental dos Vosges, o que lhe dá um encanto especial com o seu castelo lá no topo. Encontra-se cercada de vinhedos. É um local descontraído com um riacho, muitas flores e com casas típicas.
Eguisheim – é uma das vilas mais antigas da Alsácia. A sua arquitetura não foge ao habitual da Alsácia: casas em enxaimel pintadas com cores vivas. Algumas das ruas são estreitas e de paralelepípedos com a presença de muitas flores. Pela sua beleza Eguisheim faz também parte das mais belas aldeias de França. Dedique-lhe algumas horas.
Obernai – situa-se aos pés do Mont Saint-Odile e das montanhas dos Vosges, no coração da Alsácia a 25km de Estrasburgo. Possui também as características dos demais vilarejos da Rota dos Vinhos: casas em estilo enxaimel, ruelas pitorescas e abundância de flores. Dedique-lhe algumas horas.
O vilarejo de Turckheim recebe o viajante com uma das suas 3 magníficas portas. Depois é explorar mais um local descontraído, sendo de realçar a Igreja de Santa Ana, o edifício do Posto de Turismo bem como o da Câmara Municipal (Hotel de Ville). Dedique-lhe algumas horas.
Castelo de Haut-Koenigsbourg – o mais famoso castelo da Alsácia é uma antiga fortaleza construída, no século XII, remontando a sua restauração ao início do século XX. Situa-se a menos de 30 km de Colmar, a 50 km de Estrasburgo e a 60 km de Mulhouse. O trajeto é feito através de uma serra em ziguezague na região de Sélestat. Situado no alto de uma montanha (750 metros de altitude), domina majestosamente a estrada dos Vinhos e a planície da Alsácia, oferecendo uma vista panorâmica ímpar. Dedique-lhe uma manhã ou uma tarde.
CULINÁRIA
A Alsácia possui também uma culinária, com pratos característicos, com fortes influências alemãs, estando a carne de porco presente em vários pratos. A lista de pratos tradicionais inclui baeckeoffe (um tipo de ensopado alsaciano), flammekueche ou tarte flambée – massa fina recheada com diferentes guarnições – uma espécie de pizza),
choucroute, (à base de repolho, diferentes tipos de linguiças, bacon defumado e batatas) e fleischnacka (caracóis de carne ou rocambole de carne – recheio de carne cozida, ovos, cebolas, salsa, sal, pimenta enrolada numa massa de ovo fresco). Pode ainda provar os spaetzle (uma massa rústica preparada com farinha, creme de leite e ovos), o Munster fermier (queijo de leite) e ainda o famoso bretzel
( tipo de pão em forma de nó, seco, estaladiço, habitualmente assado, podendo ser doce ou salgado).
CEGONHA – SÍMBOLO DA ALSÁCIA
Desde sempre se entendeu a cegonha como uma ave que trazia os bebés às famílias, histórias essas contadas às crianças. A cegonha é o símbolo da Alsácia. É muito amada e respeitada nesta encruzilhada da Europa. É muito fácil descobrir ninhos de cegonha nas copas das árvores, nos telhados das casas e nos campanários das igrejas. Sem nos apercebermos também nós lhes dedicámos algum tempo deliciando-nos a tirar fotos das belas e elegantes cegonhas alsacianas verdadeiras, em placas de restaurantes ou ainda como motivo de decoração.
“Quase extinta na região há vinte anos, ela foi reintroduzida e começa a repovoar os telhados das igrejas e o céu da Alsácia. As cegonhas reintroduzidas sedentarizaram-se e não migram mais.” https://pt.wikipedia.org/wiki/Als%C3%A1cia
Se um dia for à Alsácia e quiser muito saber mais acerca desta ave poderá visitar o Centro de Reintrodução da Cegonha em Hunawihr.
A Alsácia tem muito para oferecer. Dependendo do tempo que tiver assim delineará uma viagem e se deliciará com maravilhas muito características desta zona de França.
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